Une cave à vin qui coûte la bagatelle d’un million de dollars

cabinet Yquem

C’est cher mais c’est unique! Unique car David Linley a réalisé ce Wine Cabinet sur mesure pour the Antique Wine Company en bois de rose de Bombay et en sycamore! Unique par son nombre d’exemplaire dans le monde: seulement cinq heureux et richissimes élus pourront se l’offrir! Unique par son contenu: seulement 18 bouteilles! Mais [...]

60 000 km sans utiliser l’avion: un jeune bourguignon à la rencontre des témoins du climat

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Arrivée en cargo à Amsterdam envoyé par benkamorvan. – Découvrez de nouvelles destinations en vidéo. Avenir climat, un voyage en Europe et Asie à la rencontre des témoins du climat. Benoît Kubiak d’Autun en Bourgogne a 30 ans. Il a décidé de partir en voyage et de présenter sur son site web les témoignages de [...]

Vidéo de Thiebault Huber: l’élégance des vins et le bonheur d’être vigneron à Volnay

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Emmanuel Delmas et Patrick Maclart rencontrent Thiebault Huber à Volnay « Les vins offrent de très belles lectures des terroirs. D’une grande pureté de fruits, ils révèlent un réel souci du travail bien fait, débutant à la vigne. Les silhouettes élancées, les finales étirées révèlent parfois une légère dureté, et de l’autorité. Pourtant, le fruit est [...]

Quand le sommelier se transforme en ténor d’Opéra, il propose des accords mets-vin en musique

Singing-Sommeliers-200

Vidéo de présentation en anglais des Singing Sommeliers Imaginez la scène: vous êtes dans un restaurant chic et vous appelez le sommelier pour vous conseiller sur la carte des vins. Celui-ci arrive, impeccable dans son costume et commence à vous suggérer des acccords mets vin tout à fait pertinent… Jusqu’ici rien de plus normal….sauf qu’en [...]

Vidéo: violent orage de grêle sur Beaune et la côte mardi 29 juin

grêlons

vidéo prise avec mon iphone depuis ma voiture à 12h15 mardi 29 juin dans Beaune A la mi-journée vers 12h30, un violent orage de grêle s’est abattu sur Beaune et la côte: de grosses trombes d’eau sont tombées avec des vagues de grêlons gros comme des baies de cassis… Je me trouvais dans ma voiture [...]

Avant on roulait des mécaniques…maintenant on roule des barriques!

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Rouleurs de barriques de Lussac à la fête du vin 2010 à Bordeaux via Randulo2008 Voilà des rouleurs de barriques qui peuvent aussi rouler des mécaniques…La virtuosité de ces rouleurs là est réelle car déplacer un tonneau n’est vraiment pas évident! Encore plus fort avec la cascade intégrée ;-)

Vin au verre: pelez, buvez et recylez…Top ou Flop?

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Maj mardi 29 juin: le français Pascal Carvin a depuis longtemps breveté cette invention: voir le reportage de TF1 en 2005 Après le sac à vin classieux, le sac à vin pour James Bond girl, le cubi entre copains, le vin en tube, voici le vin au verre pelable et jetable! C’est donc un verre [...]

Avec du raisin on peut faire de l’eau pour se rafraîchir dans les vignes!

eau de raisin bio Caudalie

Vous pensiez qu’avec du raisin on faisait du vin…on fait aussi de l’eau! On fait de l’eau de raisin bio…l’eau est extraite des raisins vendangés et conditionnée sans conservateurs ni parfum. Idéal après avoir passé des heures au soleil brûlant dans les vignes, vous pouvez utiliser l’eau de raisin bio en brumisateur pour vous rafraîchir [...]

Tomme, bleu, Epoisses, chèvres…quel vin avec quel fromage en vidéo

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Accord fromage et vin en vidéo: les principes de base et quelques conseils d’accord Pas toujours facile d’accorder les fromages avec sa cave… Dans cette vidéo, François Gaugry, Maître Fromager, propose quelques conseils de base pour les accords fromage et vin: des blancs secs par exemple avec les fromages doux et les chèvres; des vins [...]