La notion de climat en Bourgogne est bien différente de celle des météorologistes.
Pierre-Henry Gagey, directeur de la Maison Louis Jadot à Beaune et vice-président du BIVB, revient en vidéo sur cette particularité bourguignonne: « Nous avons voulu en bourgogne, à travers l’histoire, la manière dont les hommes ont construit nos vignes, être plus précis et ce terme de précision, on le retrouve à travers cette mosaique d’endroits, de lieux que sont les climats. »
Les « climats » de Bourgogne
envoyé par lgotti. – Découvrez de nouvelles destinations en vidéo.
Une exposition photographique itinérante pour faire connaître la candidature des Climats de Bourgogne au Patrimoine mondial de l’Unesco a débuté à Dijon et se prolonge jusqu’à fin aout. Elle fera ensuite étape à Beaune en septembre.
La réunion de l’Assemblée générale mixte de l’Association pour l’inscription des climats du vignoble de Bourgogne au patrimoine mondial de l’UNESCO s’est tenu le 15 juin dernier au Château du Clos Vougeot. L’objectif est de préparer le dossier de candidature de la Bourgogne:
« Destiné aux experts internationaux qui évalueront la candidature, le dossier permet d’appréhender le bien dans toutes ses dimensions (géographique, historique, etc.) ainsi que les qualités qui justifient son inscription. Il doit également faire apparaître les outils qui permettront de le protéger et de le gérer. »
Source: site Climats de Bourgogne
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