Le plus beau des cadeaux transformé en votre pire cauchemar: un grand Bourgogne sous clef!

coffre secret bouteille

Imaginez le plus beau des cadeaux se transformer en votre pire cauchemar! Vos amis vous ont offert une superbe bouteille d’un grand vin de Bourgogne…un grand vin de garde… que vous ne pourrez ouvrir qu’à la date idéale pour son vieillissement optimal!! Ouch! Impossible d’ouvrir ce coffre secret car son inventeur génial, Morgan Buynooghe, est [...]

Une expérience intéressante pour savoir si nous sommes manipulés par l’étiquette et le prix du vin?

Un-Blinded (Black And White Edit) par Cayusa cc: by-nc/2.0/

Sommes-nous influencés par la valeur et la réputation d’un vin? C’est ce que cette expérience menée auprès de jeunes étudiants de l’école hôtelière de Genève a voulu mettre en lumière. On a fait dégusté à ces étudiants quatre vins très différents issus du même cépage Pinot noir. Parmi ces quatre bouteilles, deux contenaient le vin [...]

Vin et Santé: comment garder une peau de pêche grâce aux antioxydants du raisin?

Vertus du raisin en cosmétique

Reportage de Maxime Rossignol à Vosne Romanée pour Dijon Santé Dijon Santé a rencontré Anne Gagnepain, esthéticienne-masseuse à l’hôtel Le Richebourg à Vosne Romanée. Elle présente les vertus du raisin en cosmétique qui permettent d’obtenir une peau nette, plus lisse, plus hydratée. Beaucoup d’antioxydants sont présents dans le raisin et retardent ainsi le vieillissement prématuré [...]

Jacky Rigaux prend la défense des vins de climat en Bourgogne dans son dernier livre, « le réveil des terroirs »

Le réveil des terroirs

Les Editions de Bourgogne viennent de faire paraître le dernier ouvrage de Jacky Rigaux, le réveil des terroirs, où l’auteur se propose de faire la défense et l’illustration des « climats » de Bourgogne. Aubert de Villaine, Président de l’association des climats de Bourgogne pour la candidature à l’Unesco a préfacé le livre: « Qu’est-ce qu’un «terroir» ? [...]

Vin de garde suisse? Une cave de 400 bouteilles de vin au fond du Lac Léman!

Château de Chillon par JorgeGT cc: by-nc-sa/2.0/

Une expérience est menée par les oenologues suisses sur les conditions de garde du vin de Chasselas. Les vins issus de ce cépage ayant tendance à mal vieillir, on va donc les plonger dans une fosse dans le Lac Léman profonde de 80 mètres au pied du Château Chillon: «A 30 mètres, nous devrions avoir [...]

Le chanteur Chris de Burgh sort un nouvel album et vend sa collection de vins prestigieux

Chris de Burgh

Interview en anglais de Chris de Burgh par Decanter Grosse actualité musique et vin pour le chanteur Chris de Burgh! L’auteur de « High on Emotion » et de « Lady in Red » sort un nouvel album « Moonfleet & Other Stories » le 18 octobre et il vend sa collection incroyable de bouteilles de vin. Il a donné une [...]

L’émission « les pieds sur terre » tente d’analyser le succès grandissant pour le vin bio

Line up ........... par Matthew Fang cc: by-nc-nd/2.0/

LES PIEDS SUR TERRE,Le vin bio envoyé par publicsenat. – L’actualité du moment en vidéo. L’émission « les Pieds sur Terre » de la chaîne de télévision Public Sénat propose de découvrir le vin bio: « encore considéré il y a peu comme l’apanage de quelques soixante huitards, le vin bio rencontre aujourd’hui un succès grandissant » . Le [...]

Invitation au voyage dans les vignobles de Bourgogne par une belle journée de septembre!

Vue du Moulin de Santenay

Vidéo réalisée par les équipes de Millesima Le mois de septembre est un des mois que je préfère en Bourgogne car une belle journée d’été est encore possible lorsque le soleil a réussi à pomper toute l’humidité sur le vignoble. Alors dans une lumière magnifique le matin et le soir, la beauté de la côte [...]

Les vendanges de l’amour! Des célibataires se retrouvent dans les vignes pour trouver l’âme soeur!

love is ...  par kmichiels cc: by-nc-nd/2.0/

Guy Cousin, un viticulteur suisse du canton de Vaud, a eu l’idée originale de joindre l’utile à l’agréable! Il propose en effet à des vendangeurs et vendangeuses volontaires de venir couper gratuitement sa vigne en échange d’un bon repas et d’un rythme de travail tranquille ;-) Un seul impératif pour participer: être célibataire! Et il [...]