Les confréries, la bonne chair et le patrimoine architectural au coeur de l’identité bourguignonne
Laurent Gotti, rédacteur en chef adjoint du magazine Bourgogne Aujourd’hui, s’amuse un peu avec ce mot de « bourgognitude » qui n’est pas sans rappeler d’autres mots du même type inventés du côté des Charentes :
« Les fameuses « Trois glorieuses » de novembre : Chapitre de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin, vente des Hospices de Beaune et Paulée de Meursault témoignent de la vivacité de ce folklore régional. Un retour aux racines de chacun de ces piliers de la « bourgognitude » a de quoi surprendre. Il renvoie irrémédiablement à la même, et courte, époque : celle de l’heure de gloire du duché de Bourgogne sous Philippe Le Bon (1396 – 1467). »
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