Une ligne de verre pour Aldo Sohm, meilleur sommelier du monde 2008 A la suite des grands chefs, les sommeliers s’associent à de grands fabriquants pour créer leur propre marque. C’est ainsi que le meilleur sommelier du monde 2008, Aldo Sohm a participé à l’élaboration d‘une ligne de verre pour la marque Zalto : « chaque [...]
Un ancien joueur de football au nom prédestiné, Christophe Bonvin Lorsqu’il a raccroché les crampons avec près de 400 matchs nationaux et internationaux joués dans sa carrière, le joueur de foot Christophe Bonvin a eu envie, après avoir passé le ballon à ses coéquipiers, de devenir « passeur d’émotions » dans le monde du vin. Adjoint de [...]
La parade ultime au zapping sur le web : une fille sexy ! La société Rotocade basée à Los Angeles semble avoir trouvé le moyen de capter l’attention des internautes sur son site de e-commerce. En effet, pas facile d’exciter la curiosité des visiteurs avec des objets aussi « incroyables » qu’une clef usb 10 GO ou [...]
La Bourgogne berceau du cépage Chardonnay Laure de Metz Noblat et Jean-David Camus, respectivement chargée de clientèle et de marketing de L’Ecole des Vins de Bourgogne et fondateur de Monogramme Maison de Marketing, organisent le jeudi 26 mai de 10h30 à 14h00 le « Chardonnay Day » à Beaune, une célébration du cépage Chardonnay par [...]
Les Romains remportent la Gaule mais perdent le marché mondial du vin ! Bien sûr, les Romains et les Gaulois ont longtemps été des ennemis jurés, et la mythique Conquête de la Gaule par César est bien connue. Mais les Gaulois ont su faire preuve de ruse pour prendre revanche sur leur conquérant par… la [...]
Les Climats : « de la poésie sur la terre, cartographiée et délimitée » Bernard Pivot Comme le disait Aubert de Villaine à Bernard Pivot lors de la conférence sur les Climats de Bourgogne l’année dernière à Beaune, la notion de climats typiquement bourguignonne a deux mille ans d’avance. En effet les moines-vignerons ont achevé de fixer [...]
Femmes et vins de Bourgogne, une association « féminine mais pas féministe » L’association Femmes et Vins de Bourgogne est née il y a dix ans à l’initiative d’Anne Parent viticultrice à Pommard. Elle a repris le Domaine familial avec sa soeur Catherine et elle a rapidement constaté qu’elle n’était pas la seule femme à avoir [...]
C’est pourtant le cas avec ce décanteur à vin aux formes originales ! Comme le dit le présentateur à l’accent du Québec : « Regardez cela ! Je vous garantie qu’à une fête vous allez faire parler le monde… » Plus sérieusement, il fallait un spécialiste pour nous expliquer à quoi cela sert de décanter le vin [...]
La vieille ville de Beaune se transforme en un vaste laboratoire de chimie Du 19 au 21 mai 2011, Beaune s’intéresse à la chimie de ses vins et de son terroir. Comment la chimie peut-elle expliquer les différents arômes du vin ? Est-il possible de différencier la composition chimique d’un Côte de Beaune de celle [...]
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