« le vin doit être nu » : l’expression de Jules Chauvet semblait tout dire Pas facile de donner une définition précise de cette notion de vin naturel. On entend parler de vin sans soufre, de vin vivant, de vin nature et même de vin nu selon l’expression de Jules Chauvet comme le rappelle Alice Feiring dans [...]
Slip ou caleçon ? Libération mène l’enquête… Voilà une question qui semble obséder les hommes le matin. Le sujet est d’ailleurs assez grave pour avoir fait l’objet d’une enquête par le journaliste de Libération Fabrice Rousselot : « chaque matin, c’est un dilemme affreux qui saisit la gent masculine. Après la douche, face à l’armoire. Les [...]
Les hommes livres du Languedoc : une série documentaire diffusée sur les réseaux Les Hommes Livres du Languedoc est un concept proposé par Hérault Tourisme. Ce sont des vigneronnes ou des vignerons, dont l’expérience personnelle dans leur rapport à la vigne et au vin présente un intérêt documentaire : « les Hommes Livres du Languedoc ont [...]
Du jus de raisin pour découvrir les principes de la dégustation du vin A l’occasion de l’ouverture du Musée du vin à Beaune aux écoles primaires, quelques classes de cours moyen ont pu découvrir les principes de la dégustation du vin à travers une expérience pédagogique avec du jus de raisin. Dans la salle qui [...]
Propriétaire d’un grand domaine viticole le temps d’une vidéo Vous rêviez d’être l’heureux propriétaire d’un prestigieux domaine viticole en France ? Un site internet va combler vos désirs le temps d’une vidéo en vous proposant de piéger vos amis. Le concept est simple : « en quelques clics, le participant crée sa vidéo pour faire croire à ses [...]
Le cauchemar du vigneron se transforme en rêve de scientifique Gary Cass est un scientifique travaillant à l’Institut de l’Agriculture à la Western University en Australie. A l’occasion d’un séjour chez un viticulteur, il a remarqué le film que fabriquent les bactéries lorsqu’elles infectent le vin rouge et le font tourner en vinaigre. Ce processus [...]
Le Festival Musique & Vin fête en 2012 son 5e anniversaire À l’origine, la passion et l’amitié avec de nombreux interprètes musicaux de très haut niveau international ont incité le Domaine de la Romanée Conti, le Domaine Faiveley et la Confrérie des Chevaliers du Tastevin à mettre en place en 2008 la première édition de [...]
Un nouveau record d’entrées pour Vinexpo 2012 à Hong Kong Du 29 au 31 mai 2012, le salon professionnel a dépassé toutes les attentes avec 1 050 exposants de 28 pays et une fréquentation estimée à plus de 15 000 visiteurs, tous acheteurs de vins et spiritueux convergeant de toute l’Asie, dépassant les 12 617 [...]
Jean-Pierre Garcia, historien, archéologue, géologue et un peu Sherlock Holmes Depuis son laboratoire situé au dernier étage de l’Université de Bourgogne, Jean-Pierre Garcia a une vue imprenable sur la côte et le Mont Afrique qui domine du haut de ses 600 mètres la région dijonnaise. Cette côte qui se prolonge vers le sud, de Marsannay [...]
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