« Louis Pasteur dans sa vigne » à Arbois les 14-14 décembre
Vendredi 14 et samedi 15 décembre 2012, l’Académie des sciences organise avec les communes d’Arbois et de Dole, cités de Pasteur, et le Conseil général du Jura, les rencontres « Louis Pasteur dans sa vigne », première manifestation de son hommage au grand scientifique élu dans ses rangs le 8 décembre 1862, il y a tout juste 150 ans. A l’occasion de ce « Pasteur 150 », l’Académie des sciences lance le Centre d’interprétation du patrimoine pour la science, Terre de Louis Pasteur. Ce projet fédérateur a pour objet de valoriser l’héritage d’innovation de la « méthode Louis Pasteur » au profit des sciences, de leur enseignement et de la mémoire du monde.
Louis Pasteur, père de l’oenologie moderne
Louis Pasteur, avant d’inventer la vaccination, élucida l’origine des fermentations. Placées sous le signe de l’art, de la science et du terroir, les rencontres d’Arbois mettront à l’honneur la vigne et le vin, ce champ d’expérimentation que le père de l’oenologie moderne explora dans sa commune d’Arbois. La maison, et surtout la cave de Louis Pasteur, où sont entreposés les rares flacons de sa vigne historique, le Clos de Rosières, seront exceptionnellement ouvertes à des donateurs qui auront marqué leur volonté de soutenir le projet. Conférences, vidéos, présentations d’archives, d’affiches et d’étiquettes des millésimes du vin du Clos Rosières ponctueront ces deux journées. Jean-Robert PITTE, membre de l’Académie des sciences morales et politiques, géographe, spécialiste du paysage et de la gastronomie, président de la Société de géographie, ouvrira les festivités par une conférence grand-public, vendredi 14 décembre à 18h30, sur le thème : « Le vin et la condition humaine ».
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