L’ivresse comme calumet de la paix ? Le géographe Gilles Fumey explique pourquoi les Chinois aiment le vin

L’ivresse comme calumet de la paix pour régler les problèmes familiaux

Interrogé dans l’émission Mots et Merveilles de France Inter, le géographe Gilles Fumey parle de la passion récente des Chinois pour le vin. Il a d’abord été surpris par le rôle de l’ivresse en Chine comme il a pu le constater dans le film du réalisateur Wang Quan’an, Apart together sorti au cinéma en 2012 : « l’essentiel du film se déroule autour de la table. A chaque fois, que l’on a un problème à régler avec quelqu’un de sa famille on boit de l’alcool de riz (…) Je suis allé en Chine et j’ai constaté que les Chinois ont une véritable culture de l’ivresse, juste avant le néant du trop boire (…). Ils ont une véritable passion, un savoir faire vis à vis de l’alcool qui les rendait prêt à accueillir toutes ces expériences que donne le vin et en particulier le vin français. Ils sont entrés par des vins australiens ou sud africains et cherchent maintenant quelque chose de plus complexe. A ce titre notre palimpseste des terroirs, quasiment illisible, les fascine, les intéresse. »

 

L’ivresse comme calumet de la paix pour finaliser une négociation

Autre exemple de l’ivresse en Chine, le meilleur vin de Chine, le documentaire d’Olivier Pousset, diffusé sur Arte en 2006, montre les aventures assez rocambolesques de son jeune frère Benjamin qui vient d’accepter une mission de « directeur de production » dans une immense exploitation viticole située dans le désert du Xinjiang, à 4 000 kilomètres à l’ouest de Pékin. « Les enjeux sont importants : il s’agit, en vue d’investissements futurs, d’apporter le savoir-faire français à une entreprise modèle, Les Champs d’Or, gérée par l’autoritaire Mme Li. Celle-ci a pour ambition de produire dans des délais très rapides le meilleur vin de Chine… » Pendant la difficile négociation avec les Chinois et jusqu’au terme de la mission, les « cul sec » s’enchainent autour de la table laissant place à une grande familiarité entre le jeune vigneron et le gouverneur de la province chinoise comme le montre l’extrait suivant.


LE MEILLEUR VIN DE CHINE (film entier) par olipous

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