Pierre d’Heilly et Martine Huberdeau, des pionniers du bio en Bourgogne Depuis 1978, Pierre d’Heilly et Martine Huberdeau cultivent leurs vignes et élèvent leurs vins en suivant les règles des cahiers des charges de l’agriculture biologique. Leur domaine de 5,5 hectares est situé en Côte chalonnaise avec des vignes dans les terroirs de Givry, Mercurey, [...]
Un millard de personnes connectées sur Facebook en septembre « Ce matin, il y a plus d’un milliard de gens utilisant Facebook activement chaque mois » a déclaré le PDG Mark Zuckerberg. En moins d’une dizaine d’années, le réseau social lancé en 2004 a conquis la planète en multipliant par dix son nombre d’utilisateurs en passant, de [...]
Tout un village mobilisé pour un nouveau rendez-vous familial au début de l’automne Les organisateurs de ces premières Automnales à Pommard ont le sourire. En effet, tout le village a répondu présent pour offrir aux visiteurs un beau week-end dédié à la famille et à la découverte de l’appellation Pommard : « derrière l’étiquette se cachent [...]
Attendre le jour J pour cueillir les raisins en Bourgogne En septembre, le raisin est l’objet de toutes les attentions. En effet, il faut impérativement le cueillir au bon moment en évaluant non seulement sa maturité mais aussi en anticipant les aléas de la météo et les contraintes de planning afin de ne pas manquer [...]
Les vins de Bourgogne sont-ils menacés par le réchauffement climatique ? Pas besoin de boule de cristal quand on est chercheur, comme Benjamin Bois et ses collègues climatologues Cédric Cuccia et Yves Richard, pour tenter d’apporter une réponse à cette question. Pour l’instant, les scientifiques exploitent les données climatiques de la 2e moitié du XXe [...]
La plus grande vente de charité au monde Chaque troisième dimanche de novembre, le monde du vin se retrouve à Beaune pour la célèbre vente des vins des Hospices de Beaune. De nombreuses personnalités se sont succédées à la présidence de la plus grande vente de charité au monde. On devrait d’ailleurs connaitre l’identité du [...]
C’est un rêve d’enfant de faire du vin Petit-fils de vigneron bourguignon, Dominique Derain est né aux Hospices de Beaune. Il s’est lancé avec sa femme Catherine dans la viticulture à l’âge de 35 ans après avoir été tonnelier. Propriétaire d’un hectare sur les 5,5 qu’il exploite, il se confie à Olivia Gesbert, journaliste à France [...]
Un film très attendu sur le millésime 2011 en Bourgogne Après la Clef des Terroirs de Guillaume Bodin, voici un nouveau film sur le vin qui est très attendu. En effet, depuis quelques mois, une bande annonce très réussie circule sur internet et laisse entrevoir un très beau film sur le vin et la Bourgogne. [...]
Un film inspiré d’une histoire vraie sur les écrans le 19 septembre Catherine Frot joue le rôle d’Hortense Laborie qui est une cuisinière réputée qui vit dans le Périgord. A sa grande surprise, le Président de la République, joué par Jean d’Ormesson, la nomme responsable de ses repas personnels au Palais de l’Elysée. Malgré les jalousies [...]
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