« On ne boit pas pour oublier, on goûte pour se souvenir… » Philippe Faure-Brac défend le vin pendant la semaine du goût

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Philippe Faure-Brac défend le vin pendant la semaine du goût Vin & Société s’est associé cette année à la semaine du goût du 17 au 23 octobre pour qu’on n’oublie pas le vin dans la défense du goût. Dans son magazine en ligne, on peut lire un entretien avec le sommelier Philippe Faure-Brac qui participe [...]

Les Français champions du monde du temps passé à table : six heures au Château du Clos de Vougeot !

Vougeot enneigé par Aurélien Ibanez

Un gigantesque banquet dans un haut lieu de la gastronomie bourguignonne A l’occasion du classement par l’Unesco du repas gastronomique des Français au patrimoine immatériel de l’humanité, l’émission des Racines et des Ailes est allée filmer dans un des sites les plus emblématiques de la gastronomie bourguignonne : le Château du Clos de Vougeot. Construit [...]