Le vin, bon pour les bovins et le réchauffement climatique ? Il y a un an, une première annonce d’une équipe de chercheurs du ministère de l’agriculture australien avait fait un peu de bruit dans le monde des bovins. Les chercheurs avaient en effet découvert qu’en donnant des compléments alimentaires à base de marc de [...]
Un verre ça va, trois verres bonjour le boeuf gastronomique C’est le très sérieux site de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire du Canada qui révèle cette information peu banale: « récemment, de grands éleveurs de bovins canadiens ont commencé à donner du vin rouge à leurs troupeaux afin de créer un nouveau produit de bœuf gastronomique. Ce [...]
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