Record à Meursault : la vigne a 17 jours d’avance sur la moyenne C’est un des sujets dont parlent beaucoup en ce moment les vignerons sur Facebook et sur leur blog : la vigne est en danger ! Patrick Essa, vigneron à Meursault, l’a constaté sur le forum degustateurs.com : « Près de 17 jours d’avance – !!! - sur [...]
Chablis, présentation du terroir from Take a Sip on Vimeo. L’agence Take a Sip a rencontré Patrick Piuze à Chablis. Il présente les différentes appellations depuis la table d’orientation qui permet d’avoir un très beau point de vue sur les vignobles chablisiens: « Chablis est la région qui m’a accueilli, celle où j’ai fondé ma famille [...]
Chablis 1er Cru Beauroy 2008 de Laurent Tribut bu sur le web Aurélia Filion met à l’honneur au mois d’août les vins de roche! « Un petit passage par le nord de la Bourgogne pour saisir la minéralité élémentaire, et un gros dans le Chablisien pour parler un peu terroir et tenter de voir l’impact du [...]
« Regardes donc ce que j’ai trouvé après le passage de la charrue, alors que je taillais mes jeunes plants », rigole le vigneron en montrant dans sa main… Un obus de mortier. « Belle pièce, pas vrai? Elle fait la taille de mon sécateur… Au moins 18 centimètres! » Thomas Pico du Domaine Pattes Loup à Chablis concède [...]
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