Quel goût auront les vins de Bourgogne dans 50 ans ? Réponse vendredi à la Nuit des chercheurs à Dijon

The Wizard par seanmcgrath CC : by/2.0/

Les vins de Bourgogne sont-ils menacés par le réchauffement climatique ? Pas besoin de boule de cristal quand on est chercheur, comme Benjamin Bois et ses collègues climatologues Cédric Cuccia et Yves Richard, pour tenter d’apporter une réponse à cette question. Pour l’instant, les scientifiques exploitent les données climatiques de la 2e moitié du XXe [...]

Réalité augmentée : dans le futur, nos yeux nous serviront d’écrans mais on boira toujours du vin à un rendez-vous

sight de Eran May-raz et Daniel Lazo

A quoi ressemblerait le monde en réalité augmentée ? Sight est un court-métrage de deux étudiants israéliens, Eran May-raz et Daniel Lazo, qui fait le buzz dans la presse en ligne depuis quelques jours. Les réalisateurs ont imaginé un monde dans le futur proche dans lequel les écrans ont disparu pour être remplacé par des [...]

Parfum Vanille-Fraise ou Pinot-Chardonnay ? La glace au vin… à lécher avec modération !

cherry! par pantagrapher CC : by-nc-nd/2.0/

Une recette simple de glace pour les amateurs de vin cet été à New York Même si les températures estivales se font encore un peu attendre en ce mois de mai assez frisquet en Bourgogne, rien de tel qu’une petite actualité rafraichissante : une glace artisanale aromatisée au vin. Le domaine néo zélandais Kim Crawford [...]

Jeux de mots Grands Crus : « Ah, ma Touraine, ne fais pas ta Pomerol, et ne t’en va plus Gamay, je ne le supporterai pas »

Cellar X par Stewart CC : by/2.0/

Rendons à César … ce qui appartient à Bernadette ! Voici un texte que vous avez sans doute vu passer dans vos boîtes mail ou sur les réseaux sociaux. Il circule depuis 2007 sur internet et connait un immense succès, son auteur ayant réussi à citer beaucoup de noms de crus français dans une petite [...]

Dans le rétro : Le Chardonnay et les vins de Bourgogne célébrés dans le monde entier sur Twitter en 2010

Chardonnay Twitter par Aurélien Ibanez

Une première en France: une dégustation en ligne des Vins de Bourgogne sur le réseau Twitter Quand le blogueur américain Rick Bakas a lancé l’idée d’une journée sur Internet pour célébrer le Chardonnay dans le monde entier, nous avons été tout de suite enthousiasmés: c’était l’occasion de parler des Vins de Bourgogne sur Internet pendant [...]

« Une récolte formidable en 2010″! Vendanges des blancs en côte chalonnaise avec Olivier Leflaive

Olivier Leflaive

Olivier Leflaive reçoit l’équipe de Millesima pendant les vendanges du millésime 2010 On ne présente plus Olivier Leflaive et son célèbre chapeau que l’on croise sur la place de Puligny-Montrachet devant sa fameuse Table récompensée par le premier prix français d’oenotourisme. Il a reçu pendant les vendanges dans les vignes de chardonnay de la Côte [...]

Vidéo: prenez un cours de dégustation avec Edouard Labruyère au Domaine Jacques Prieur

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COURS DE DEGUSTATION AU DOMAINE JACQUES PRIEUR envoyé par Obiwine. – Découvrez les dernières tendances en vidéo. Jean-Jérôme Carre d’Obiwine TV s’est rendu au Domaine Jacques Prieur en Bourgogne pour découvrir avec Edouard Labruyère ce qu’est un grand chardonnay de Bourgogne avec 4 grandes appellations à l’honneur : Meursault Clos de Mazeray, Puligny Montrachet Les Combettes, [...]

Le Chardonnay: « la Jeep des cépages » selon Thomas Bravo-Maza ;-)

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Vidéo de Thomas Bravo-Maza sur le Chardonnay pour le podcast du Monvino Show Thomas Bravo-Maza nous parle du Chardonnay, le cépage le plus répandu sur la planète avec 150 000ha de vignes plantés dans le monde, soit l’équivalent de la surface de la Guadeloupe par exemple! Le Chardonnay est beaucoup utilisé dans le monde car [...]

Chardonnay, un village et un cépage célèbre dans le monde entier!

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Le chardonnay est un cépage blanc français qui, originaire de Bourgogne, aurait pour berceau le village de Chardonnay en Haut-Mâconnais. Fort des qualités qu’il a montrées en Bourgogne, il est devenu un cépage international ayant conquis de très nombreux pays producteurs de vin. Une légende le dit rapporté par les croisés. Il n’en est rien. [...]