Michel Troisgros s’inspire des vins des Hospices de Beaune pour fêter la gastronomie à l’Unesco

Hospices de Beaune et Troisgros

Premier anniversaire du « repas gastronomique des français» à l’Unesco En novembre 2010, le « repas gastronomique des français» a été inscrit au patrimoine immatériel de l’humanité. Cette décision, prise par un comité intergouvernemental de l’UNESCO, est la toute première, parmi les 178 pratiques culturelles ou savoir-faire traditionnels déjà reconnus, à concerner la gastronomie. En Bourgogne, [...]