L’archéologie du vin arrive sur le web : nos ancêtres du Néolithique aimaient consommer le raisin et faire du vin !

Jeune achéologue à Mértola (Portugal) par dalbera CC : by-nc-sa/2.0/

Du vin dès le VIe millénaire avant notre ère Les archéologues sont formels car « les nombreux pépins retrouvés sur les sites archéologiques ne laissent aucun doute : nos ancêtres du Néolithique aimaient consommer le raisin. À cette époque, la chasse et la cueillette fournissaient encore la majeure partie de l’alimentation… Le bois de vigne était [...]

Des vignes à Dijon ? Retour vers le futur avec Jean-Pierre Garcia, Sherlock Holmes des Climats de Bourgogne

Jean-Pïerre Garcia par Aurélien Ibanez

Jean-Pierre Garcia, historien, archéologue, géologue et un peu Sherlock Holmes Depuis son laboratoire situé au dernier étage de l’Université de Bourgogne, Jean-Pierre Garcia a une vue imprenable sur la côte et le Mont Afrique qui domine du haut de ses 600 mètres la région dijonnaise. Cette côte qui se prolonge vers le sud, de Marsannay [...]