Sommes-nous influencés par la valeur et la réputation d’un vin? C’est ce que cette expérience menée auprès de jeunes étudiants de l’école hôtelière de Genève a voulu mettre en lumière. On a fait dégusté à ces étudiants quatre vins très différents issus du même cépage Pinot noir. Parmi ces quatre bouteilles, deux contenaient le vin [...]
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