Un film pour témoigner d’un parcours personnel Yvon Minvielle et sa femme Olympe, vignerons au Château Lagarette près de Bordeaux, ont réalisé un film documentaire sur la viticulture biodynamique de 90mn, « L’esprit du vin, le réveil des terroirs« . Ils ont découvert la biodynamie qui leur semblait porteuse d’une autre vision de la nature, d’une autre [...]
Les Editions de Bourgogne viennent de faire paraître le dernier ouvrage de Jacky Rigaux, le réveil des terroirs, où l’auteur se propose de faire la défense et l’illustration des « climats » de Bourgogne. Aubert de Villaine, Président de l’association des climats de Bourgogne pour la candidature à l’Unesco a préfacé le livre: « Qu’est-ce qu’un «terroir» ? [...]
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