Pour faire de la grande bouteille, il faut avoir une bonne chèvre…à deux becs ! Laurent Maillefer et l’équipe de Lotel du vin ont tourné un film documentaire le 28 décembre 2004, lors de la mise en bouteille des vins rouges du millésime 2003 de l’un des plus célèbres vignerons bourguignons : Jean-François Coche-Dury. Ce [...]
Mélanie Cunin, rédactrice en chef du magazine VITI présente les 3 journées techniques à Beaune Le BIVB a organisé pour la première fois, en collaboration avec le magazine VITI, les Grands Rendez-Vous Techniques de Bourgogne à Beaune autour d’un sujet au coeur du vin, la bouteille! Du 6 au 8 juillet 2010, les professionnels du [...]
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