« Le meilleur remède contre l’alcoolisme, c’est de chercher le goût et non pas l’ivresse journalière » Michel Serres

Blurred Drinker par nanda_uforians CC : by-nc-nd/2.0/

Le vin a du goût car c’est un aliment cuit Grand amateur de vin, le philosophe Michel Serres explique dans l’émission de France Info, « le sens de l’info », comment le phénomène de la fermentation complexifie le goût du vin  : « le goût est extraordinairement complexe car il vient de cette cuisson là. Les aliments crus ont [...]