« On a été 30 ans les 30 mêmes et puis maintenant on est noyé au milieu d’un océan de viticulteurs bio » Pierre d’Heilly

Interview de Pierre d Heilly et Martine Huberdeau par Antoine Peillon

Pierre d’Heilly et Martine Huberdeau, des pionniers du bio en Bourgogne Depuis 1978, Pierre d’Heilly et Martine Huberdeau cultivent leurs vignes et élèvent leurs vins en suivant les règles des cahiers des charges de l’agriculture biologique. Leur domaine de 5,5 hectares est situé en Côte chalonnaise avec des vignes dans les terroirs de Givry, Mercurey, [...]

Vidéo d’Erell Ninot à Rully: une jeune vigneronne dans un domaine « qui deviendra vite incontournable »

Erell et Flavien Ninot à Rully

Emmanuel Delmas et Patrick Maclart ont rendu visite à Erell et Flavien Ninot à Rully « La Côte Maconnaise et Chalonnaise offrent des vins souvent savoureux, et d’un excellent rapport prix-plaisir quand ils sont propulsés par des vignerons pointilleux. Et les vins d’Erell Ninot font partie des fers de lance (bien affûtés) de cette jeune génération. [...]