Vidéo réalisée par Guillaume Bodin d’Univers Dit Vin Lors du salon des vins Duvernay en Avril 2010 Eric Duret (Meilleur sommelier d’Europe 1998) et Sébastien Lesage (patissier, chocolatier à Annemasse) ont présenté une dégustation sur le thème de l’accord entre le vin et le chocolat. Les accords vin-chocolat proposés: CDR Village 2007 Cros de la [...]
Vidéo: comment bien déguster en 3 étapes avec le sommelier Olivier Magny
Astuces : comment déguster un vin ? @ Yahoo! Video Olivier Magny, fondateur de la société Ô Château, pionnier de la dégustation de vin à Paris nous explique comment déguster un bon vin dans un reportage de Chloé Beaufils et Guillaume Roubert. Il passe en revue les trois étapes éssentielles d’une dégustation: regarder, sentir et [...]