C’est un rêve d’enfant de faire du vin Petit-fils de vigneron bourguignon, Dominique Derain est né aux Hospices de Beaune. Il s’est lancé avec sa femme Catherine dans la viticulture à l’âge de 35 ans après avoir été tonnelier. Propriétaire d’un hectare sur les 5,5 qu’il exploite, il se confie à Olivia Gesbert, journaliste à France [...]