« Le vin, c’est bon pour le moral des sportifs » selon le docteur Geneti, médecin du sport en 1964…et Laurent Blanc

les bleus par William Brawley CC : by/2.0/

Une bouteille de vin par jour, c’était raisonnable en…1964 Du vin a coulé depuis 1964, date de cette interview du Docteur Geneti, médecin sportif, sur la consommation de vin et la santé. Selon lui, une bouteille de vin par jour est une quantité raisonnable. Aujourd’hui, l’Organisation Mondiale de la Santé recommande une consommation quotidienne plus [...]

France Culture devient France Viticulture : la radio a mis le vin à l’honneur pendant toute une semaine

On The Air  par Chris Nixon CC : by-nc-sa/2.0/

  Toute une semaine dédiée au monde du vin La radio France Culture a dédié la dernière semaine de l’année au thème du vin. Chaque jour des émissions ont abordé les sujets du terroir, du vin et de la santé, du réchauffement climatique avec la participation de nombreuses personnalités du monde scientifique dont Jean-Robert Pitte [...]

Vin et Santé: le vin rouge est un meilleur diffuseur de resvératrol que le jus de raisin

Pr Latruffe

Reportage de Thimothée Barbier, Dr François -André Allaert et Yann Lecomte Dijon Santé a demandé au Professeur Latruffe, chercheur à l’INSERM- Dijon, d’expliquer pourquoi la presse s’est faite l’écho de l’effet bénéfique du resvératrol sur notre santé. Il se trouve que le vin rouge élaboré à base de Pinot noir comme en Bourgogne contient beaucoup [...]

Oui mais non! Le vin est-il bon à la santé? La modération pour tous mais 0 tolérance pendant la grossesse!

Professeur Wolf Cardiologue CHU Dijon

Reportage de Maxime Rossignol et Dr François-André Allaert Pas facile de se faire une opinion sur ce problème de la consommation de vin: certains nous disent que le premier verre est cancérigène parce que le vin contient de l’alcool, d’autres suggèrent une consommation modérée pour au contraire améliorer notre système cardio vasculaire. Enfin, d’autres scientifiques [...]

Wine Fair 2010: bienvenue aux conférences sur le vin en direct et interactives

Amphithéâtre des conférences Wine Fair 2010

Pendant le premier salon virtuel 3D dédié aux vins et aux spiritueux en France sur Internet, j’ai particulièrement apprécié les conférences dans l’amphithéâtre. Chaque jour, deux conférences étaient proposées par Wine Fair 2010 aux visiteurs avec un programme clair et des horaires le plus souvent respectés ;-) C’est en effet une performance, en marge d’un [...]

Wine Fair 2010: conférence en direct sur le Vin et la Santé par Bernard Hudelot

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Vidéo de Bernard Hudelot à propos de la conférence Vin et Santé au salon Wine Fair 2010 sur internet J’ai pu assister en direct aujourd’hui mardi 22 juin entre 14h30 et 15h00 dans l’amphitéâtre du salon Wine Fair 2010 à la conférence de Bernard Hudelot sur le thème Vin et Santé. Bernard Hudelot est bien [...]