Comme le Cognac depuis une vingtaine d’année, le vin deviendra t-il hype dans le Hip Hop ?

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Les communautés afro-américaines adoptent le Cognac dès 1945 La France n’est que le sixième pays consommateur de Cognac au monde derrière les Etats-Unis, marché N°1 malgré la concurrence historique du whisky. Depuis une vingtaine d’année, le cognac est devenu un véritable symbole dans la culture hip-hop américaine : « en effet, le cognac a été amené [...]

La Romanée Conti est-elle un lieu sacré et magique ? Son « pouvoir mythique » raconté par Aubert de Villaine

Aubert de Villaine Président des Climats de Bourgogne

« Une profession de foi vigneronne » Cette année, les participants du World Wine Symposium organisé par François Mauss à Villa d’Este en Italie, ont eu la chance d’assister à une conférence dégustation d’Aubert de Villaine, vigneron et co-propriétaire de la Romanée-Conti à Vosne-Romanée, qui a brossé un historique du domaine, « une sorte de profession de foi [...]

Les vins à forte personnalité (3/3) : « les terroirs doivent reconquérir l’espace de la sensibilité » J-M Deiss

Table ronde BIVB

Vinosciences Bourgogne : 200 professionnels de la filière viticole à l’écoute des chercheurs Le Pôle Technique et Qualité du BIVB souhaite constituer une véritable passerelle entre le monde de la recherche et les vignerons bourguignons : « la recherche et l’expérimentation, dans le secteur de la vigne et du vin, doivent répondre à des problématiques de terrain et travailler [...]

Les vins à forte personnalité (2/3) : jusqu’où le vigneron peut-il aller en Bourgogne pour exprimer sa personnalité ?

Table ronde BIVB

Vinosciences Bourgogne : 200 professionnels de la filière viticole à l’écoute des chercheurs Le Pôle Technique et Qualité du BIVB souhaite constituer une véritable passerelle entre le monde de la recherche et les vignerons bourguignons : « la recherche et l’expérimentation, dans le secteur de la vigne et du vin, doivent répondre à des problématiques de terrain et travailler [...]

Les vins à forte personnalité (1/3) : jusqu’où va t-on dans la diversité sensorielle au sein d’une appellation d’origine ?

Table ronde BIVB

  Vinosciences Bourgogne : 200 professionnels de la filière viticole à l’écoute des chercheurs Le Pôle Technique et Qualité du BIVB souhaite constituer une véritable passerelle entre le monde de la recherche et les vignerons bourguignons : « la recherche et l’expérimentation, dans le secteur de la vigne et du vin, doivent répondre à des problématiques de terrain et [...]

Domaine de la Romanée Conti : « rarement un millésime aura autant frôlé le précipice que 2010 et se sera finalement rétabli avec autant de réussite »

Au cordeau par REMY SAGLIER - DOUBLERAY CC : by-nc-nd/2.0/

  DRC, trois lettres qui font rêver les amateurs de vin du monde entier Si il existe un domaine viticole qui fait rêver le monde entier, c’est bien celui de la Romanée Conti à Vosne Romanée. Les oenotouristes se rendent en « pèlerinage » devant la fameuse croix et la plaque du domaine pour se faire photographier [...]

La Romanée Conti seule face aux meilleurs Pinots Noirs du monde : dégustation à l’aveugle à Singapour

DRC par Brendan Plant cc: by-nc-nd/2.0/

  MAJ : à ne pas manquer le long débat très intéressant suite à cette information sur La Passion du Vin La Romanée Conti, une star sous les objectifs des paparazzi La Romanée Conti est pour beaucoup d’amateurs de grands vins exceptionnels comme le Saint-Graal du vin ! Tous les jours, ses vignes célèbres dans le [...]

Jean-Pierre Renard et Jean-Pierre Confuron, les deux maîtres de Thomas Cabrol de Prodégustation

Prodégustation

Thomas Cabrol nous explique comment est née l’idée de Prodégustation Nous avons rencontré rapidement Thomas Cabrol de Prodégustation lors de son dernier passage en Bourgogne. Nous nous sommes retrouvés dans les vignobles de la Romanée Conti pour évoquer avec lui la naissance et le succès de Prodégustation. Avec la méthode VOG® (Visuel – Olfactif – [...]

Vin et Santé: comment garder une peau de pêche grâce aux antioxydants du raisin?

Vertus du raisin en cosmétique

Reportage de Maxime Rossignol à Vosne Romanée pour Dijon Santé Dijon Santé a rencontré Anne Gagnepain, esthéticienne-masseuse à l’hôtel Le Richebourg à Vosne Romanée. Elle présente les vertus du raisin en cosmétique qui permettent d’obtenir une peau nette, plus lisse, plus hydratée. Beaucoup d’antioxydants sont présents dans le raisin et retardent ainsi le vieillissement prématuré [...]