Pudlo fait la tournée des restos et des bistrots ! Le célèbre chroniqueur Gilles Pudlowski en Bourgogne

© Photos de Gilles Pudlowski et Maurice Rougemont

Les pieds dans le plat…le blog de Gilles Pudlowski

Gilles Pulowski est un journaliste français, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique. Il écrit chaque semaine pour Le Point, mais aussi pour Saveurs, le Républicain lorrain et les Dernières Nouvelles d’Alsace et publie les fameux guides Pudlo.

Chroniqueur gastronomique, quel dur métier !

Que cela doit être difficile de se rendre chaque jour dans les meilleurs établissements ou de dénicher les bistrots réputés ! De passage en Bourgogne, Gilles Pudlowski a fait une longue étape à Beaune et dans les villages aux alentours pour goûter la cuisine des chefs bourguignons. Sur son blog, il donne la primeur de ses impressions à ses lecteurs en même temps que de belles photos des artistes et de leurs plats.

Une belle brochette de talents en cuisine

Christophe Quéant de Loiseau des Vignes et Roland Chanliaud du Jardin des Remparts à Beaune, Laurent Peugeot du Charlemagne à Pernand Vergelesses, Fabienne et Pierre Escoffier de Ma Cuisine, Vanessa et Stéphane Léger du Chassagne à Chassagne-Montrachet, Pepita et Richard Grocat du Comptoir des Tontons à Beaune et bien d’autres à Levernois, Viré et Mâcon…

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