Après le « goût du vin » en 2011, les Vinosciences changent de terrain Après le goût du vin lors de la première édition, Le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) propose aux professionnels de la filière de réfléchir sur « Le vignoble bourguignon demain. Climat, énergie, maladies et ravageurs : les nouveaux enjeux [...]
Vinomaniac TV a réalisé un très beau film pour l’association « la renaissance des appellations » qui regroupe 176 viticulteurs de 13 pays différents: « Le goût du vin ne peut naturellement recevoir son originalité et devenir inimitable que par l’empreinte de son terroir et de son microclimat. Partout sur la Terre le rapport des 4 composants : [...]
Le blog du Grand Jury Européen propose un très long article qui vaut vraiment la peine d’être lu. Bien sûr, Internet ne se prête guère à ce genre de longue lecture mais pour une fois, cela vaut vraiment le coup de faire une pause pour questionner quelques idées préconçues. Ici ce sont les notions de [...]
Alerte au rouge envoyé par gpfrance. – Regardez les dernières vidéos d’actu. On commence seulement à prendre conscience vraiment des enjeux pour toute la viticulture française du réchauffement climatique annoncé par les scientifiques et les climatologues. Le sommet de Copenhague 2009 est l’occasion de nous rappeler que le fragile équilibre que nous connaissons depuis toujours [...]
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