La Paulée de Meursault, une longue tradition d’échange et de partage « A l’origine, une Paulée est le repas de fin de vendanges qui était organisée uniquement avec des viticulteurs et leur ouvriers. Petit à petit, on a invité des clients et des amis. Ensuite après la guerre, les dames ont pu participer. Aujourd’hui, la Paulée [...]
Interview par Wine Paper de Thierry Aumenier, co-fondateur de Vinogéo Les Climats : « de la poésie sur la terre, cartographiée et délimitée » Bernard Pivot Comme le disait Aubert de Villaine à Bernard Pivot lors de la conférence sur les Climats de Bourgogne l’année dernière à Beaune, la notion de « climat », typiquement bourguignonne, a deux mille [...]
Coopération étroite entre la Bourgogne et la Province de Fujian en Chine autour du terroir Symboles des civilisations orientales et occidentales, thé et vin reflètent la spiritualité de leurs peuples. C’est pourquoi, l’Association des Climats de Bourgogne, le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) et la Région Bourgogne ont souhaité entamer une coopération étroite [...]
Les vignerons ont déjà fait leur rentrée des raisins cette année Ce n’est pas souvent que les vendanges commencent en Bourgogne avant la rentrée scolaire mais il n’est pas trop tard pour les professeurs des écoles primaires de Bourgogne de commander leurs kits « Découvre ta Bourgogne » et de partir, avec leurs élèves, pour [...]
« Regards partagés» sur la diversité des climats du vignoble de Bourgogne Après Dijon, Beaune et le Château du Clos de Vougeot, l’exposition composée d’une centaine de photographies prend ses quartiers d’été à Nuits-Saint-Georges du 11 juillet jusqu’au 31 octobre 2011. C’est une invitation au voyage au cœur des climats du vignoble de Bourgogne dès [...]
Les Climats : « de la poésie sur la terre, cartographiée et délimitée » Bernard Pivot Comme le disait Aubert de Villaine à Bernard Pivot lors de la conférence sur les Climats de Bourgogne l’année dernière à Beaune, la notion de climats typiquement bourguignonne a deux mille ans d’avance. En effet les moines-vignerons ont achevé de fixer [...]
A ne pas manquer lundi 11 avril notre film au coeur de l’évènement avec des interviews des bénévoles et des personnalités présentes Vidéo : les Climats de Bourgogne en marche vers le classement au patrimoine de l’Unesco Soutenez la candidature des Climats en marchant au milieu des parcelles illuminées La Bourgogne fait un nouveau pas [...]
« A écouter sans modération » : la nouvelle émission de Bourgogne Live Pour cette première émission « radio » de Bourgogne Live, nous sommes allés à la rencontre de Patrick Essa. Il nous a reçu chez lui au Domaine Buisson-Charles à Meursault. Ce n’est ni le professeur ni le vigneron que nous sommes allés voir mais le créateur [...]
![[ kristen loves wine ] par martincahill cc: by-nc-nd/2.0/](http://www.bourgogne-live.com/wp-content/uploads/2010/09/kristen-loves-wine--270x150.jpg)
Alerte au rouge envoyé par gpfrance. – Regardez les dernières vidéos d’actu. Quand l’industrialisation change l’équilibre naturel Notre industrie et notre mode de vie ont un énorme impact sur la Terre. Depuis l’industrialisation du début du XIXème siècle, nous sommes parvenus à peser négativement sur certains équilibres jusqu’à risquer de provoquer des changements climatiques. On commence [...]
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