2000 ans pour fabriquer 10cm de sol qu’on épuise en quelques années « La perte de sol est comme une bombe à retardement, le monde sous-estime la taille du problème : la population augmente, mais nous perdons chaque année d’énormes quantités de ce précieux milieu ; plus que jamais, il est temps d’agir » explique Klaus [...]
Prix des bouteilles de vin au restaurant, une culbute sans équivalent en Europe Bertrand Fraysses de Challenges s’est interrogé sur les marges importantes sur les vins pratiquées en France par certains restaurants : selon le journaliste, « une bouteille se paie en moyenne 4 à 5 fois plus cher chez un restaurateur que son prix de vente [...]
Vente-privee.com, 1er distributeur de vin en France Le site a vendu en 2011 deux millions de bouteilles de vin et de champagne, ce qui le place à la première position des distributeurs de vins en France : « Vente-privee.com a pour ambition de consolider sa position d’acteur majeur sur le marché du vin et propose ainsi [...]
Où sont passés les vers de terre, les fabricants de sol ? Depuis les années 50, la population moyenne de vers de terre dans un hectare est passée dans la surface agricole utile française (S.A.U) de 2 tonnes à moins de 100kg, entrainant dans sa chute une partie de la biodiversité. Les grands vers de [...]
Jacques Dupont du Figaro.fr nous rappelle l’histoire du Domaine Drouhin très connu à Beaune. On sait moins que les « quatre mousquetaires » Véronique, Philippe, Laurent, Frédéric sont installés aussi aux Etats-Unis en Oregon. On découvre aussi qu’ils pratiquent le bio depuis 1988 avant qu’il ne soit devenu la grande tendance actuelle dans le monde viticole! Un [...]
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