« Les vins de terroir » chers à Jean-Robert Pitte candidats à l’Unesco : « l’image de ce que les gens ont de meilleur en eux »

terroir et climat par Aurélien Ibanez

Chaque vin ressemble à qui le produit, et à l’endroit où il est produit Après avoir soutenu et obtenu l’inscription à l’Unesco du repas gastronomique des Français en novembre 2010, Jean-Robert Pitte est à nouveau en première ligne en 2012 pour une nouvelle candidature, celle « des vins de terroir » : « un vigneron ne fait jamais [...]