Mémoires d’outre-tombe… Dégustation d’une bouteille de vin de 1790 trouvée dans les ruines de l’abbaye de Saint-Vivant

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Aurait-on commencé le tournage de la Cuvée des morts qui devrait se tourner bientôt en Bourgogne ? Cette semaine Aubert de Villaine avait convié au Domaine de la Romanée Conti des journalistes, des scientifiques et François Audouze, un grand amateur de très vieux vins. En effet, une bouteille de vin a été découverte dans les [...]

Du Champagne Veuve Clicquot 1780 trouvé au fond de la mer Baltique!

Veuve Champagne Bar

Des plongeurs ont fait une découverte extraordinaire dans une épave au fond de la mer Baltique: 30 bouteilles de Champagne Veuve Clicquot datant de 1780! Le fait qu’il y ait une ancre sur le bouchon semblerait confirmer pour le moment l’origine de ce trésor très bien conservé au fond de la mer: en effet, si [...]

François Audouze invite les plus grands vins dans son palais

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Interview de François Audouze à la Percée du vin jaune 2010 par Christophe Menozzi François Audouze est un homme sans doute très heureux! A la retraite, il a tout le loisir de se consacrer à sa passion: boire avec ses amis les plus belles bouteilles de sa cave exceptionnelle! Dernière bouteille d’anthologie en date, un [...]