« On ne boit pas pour oublier, on goûte pour se souvenir… » Philippe Faure-Brac défend le vin pendant la semaine du goût

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Philippe Faure-Brac défend le vin pendant la semaine du goût Vin & Société s’est associé cette année à la semaine du goût du 17 au 23 octobre pour qu’on n’oublie pas le vin dans la défense du goût. Dans son magazine en ligne, on peut lire un entretien avec le sommelier Philippe Faure-Brac qui participe [...]

Le Chef Christophe Quéant guide Jean-Luc Petitrenaud dans Beaune sur France 5

Chrsitophe Quéant à la Moutarderie Fallot à Beaune

Christophe Quéant a emprunté la vieille guimbarde de la Moutarderie Fallot pour guider Jean-Luc Petitrenaud au coeur de Beaune, la capitale des vins de Bourgogne: Le jeune chef étoilé de Loiseau des Vignes de Dominique Loiseau à Beaune nous fait découvrir les artisans de la ville comme l’excellent charcutier Mr Raillard (qui fait les meilleures [...]

Jean-Luc Petitrenaud fait une Escapade à Beaune sur France 5

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Jean-Luc Petitrenaud fait une escapade à Beaune à la rencontre du terroir de Bourgogne guidé par Véronique Drouhin, Jean-Paul Dumond et Fabrice Monnoir du restaurant « le Bénaton »: « C’est Véronique Drouhin qui va nous conter la belle histoire des vins, grands crus, premiers crus, cette œnologue est une véritable passionnée, et c’est au milieu de ses [...]