Boire du vin modérément est « plus favorable à la santé que défavorable » selon le cardiologue Michel Périat

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Vin et santé par pvetter Ne pas faire l’apologie de l’alcool mais déculpabiliser les buveurs raisonnables Le cardiologue Michel Périat, qui a été médecin-chef de l’Hôpital de Porrentruy durant une trentaine d’années, n’a pas perdu la tête ! En médecin responsable, il connaît parfaitement les risques liés à une consommation d’alcool excessive mais il souhaite [...]

Le vin efficace pour mincir ? Oui, si vous mesurez 30cm dont 15 cm de queue…

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Les résultats d’une étude publiés le 22 juin 2010 par Alexandre Dal-Pan, Stephane Blanc et Fabienne Aujard dans la Revue scientifique BMC physiology semblent indiquer que la prise de Resvératrol peut réduire l’envie de manger. « Le resvératrol est un polyphénol de la classe des stilbènes présent dans certains fruits comme les raisins, les mûres ou [...]