Des noms de Climats qui font rêver… « Les Pucelles, Clos des Mouches, Derrière chez Édouard, Les Arvelets, Sous le Puits, Les Amoureuses… Avant même de les avoir goûtés, les noms des parcelles et climats bourguignons m’ont enchanté. C’est en lisant et en récitant ces désignations si évocatrices que l’évidence s’est jadis faite dans mon esprit : [...]