« Découvrir un vin est un moment rare, aussi rare que cet instant où le rugby me tomba dessus » Philippe Meyer a consacré sa chronique sur France Culture à une lettre que lui a envoyée Jean-Claude Barens, créateur du Festival de Marne, un des grands festivals français de la chanson. Originaire du Sud-Ouest, Jean-Claude Barens mêle [...]
Toute une semaine dédiée au monde du vin La radio France Culture a dédié la dernière semaine de l’année au thème du vin. Chaque jour des émissions ont abordé les sujets du terroir, du vin et de la santé, du réchauffement climatique avec la participation de nombreuses personnalités du monde scientifique dont Jean-Robert Pitte [...]
Yu Hui Tseng goûte les sources à la recherche de l’eau idéale pour le thé Née à Taiwan et descendante d’une famille chinoise aux racines millénaires, pianiste à 4 ans et premier prix de clarinette à 17 ans, c’est finalement son palais exceptionnel décelé par le grand maître chinois du thé Zhang Tia Fu, surnommé « [...]
Le bouchon de liège à la Romanée Conti : « C’est une qualité qu’on veut, ce n’est pas un prix ! » Bernard Noblet, le chef de cave du plus célèbre domaine viticole bourguignon explique dans ce reportage de Planète Liège pourquoi les bouteilles de Romanée Conti sont bouchées au liège : « le bouchon est un élément [...]
Des vignerons de Charente pour planter la vigne chez les Ch’tis Olivier Pucek, né au pied d’un terril à Bruay-La-Buissière et expatrié en Charente, a eu l’idée avec quelques amis vignerons de tenter une expérience peu banale : planter 3000 pieds de Chardonnay à mi pente d’un terril dans la région d’Haillicourt dans le Nord [...]
Nous démarrons une nouvelle série de reportages vidéos pour expliquer cette notion de Climat de Bourgogne qu’Aubert de Villaine défend dans la candidature au patrimoine mondial à l’Unesco. En effet, c’est une notion très importante qui mérite que l’on s’y attarde pour en montrer toute la richesse et la diversité. Pour cela, nous allons à la [...]
Thomas Bravo-Maza et Patrick Ferran évoquent deux livres de Jacky Rigaux « La Bourgogne à la fin des années 80 a connu un Renouveau très fort. Comme il y a eu le Nouveau Roman ou les Nouveaux Philosophes, il y a eu les Nouveaux Vignerons qui ont commencé à travailler autrement pour aller chercher encore davantage [...]
Originaire de Rennes, Pierre-Marie Camper est actuellement en première année de Master « Vigne & Terroir » dans l’Institut Universitaire de la Vigne et du Vin (IUVV) de Dijon en Bourgogne. Attiré par la géologie et le monde de la vigne, il s’intéresse de très près aux notions de terroir (géologie, pédologie, géomorphologie, climatologie entre [...]
Vidéo réalisée par Vinomaniac Tv le premier septembre 2010 à Paris C’est déjà la 26ème édition du célèbre guide des vins Hachette! Il s’en vend près de 150 000 par an et ce sont pas loin de 36 000 vins qui sont dégustés toute l’année dans toutes les régions viticoles de France par une armada [...]
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