« Une profession de foi vigneronne » Cette année, les participants du World Wine Symposium organisé par François Mauss à Villa d’Este en Italie, ont eu la chance d’assister à une conférence dégustation d’Aubert de Villaine, vigneron et co-propriétaire de la Romanée-Conti à Vosne-Romanée, qui a brossé un historique du domaine, « une sorte de profession de foi [...]