Qu’est-ce qu’un vin parfait pour Robert Parker ! Il serait riche, intense, concentré et épicé selon les statistiques

21/01/2011 par Bourgogne Live! 1 Comment
VINO ROSSO - Cabernet Sauvignon par tanja.guettersberger cc: by-nc-nd/2.0/

Marc-André Gagnon a repris en français sur son blog Vin Québec l’étude statistique faite par Tom Wark sur le site de Robert Parker: « Le vin parfait serait riche, intense, concentré et épicé; souvent massif et onctueux, mais plus rarement élégant et soyeux. Ce sont ces mots qui qualifient la plupart des vins auxquels Robert Parker [...]

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Qu’est-ce qu’un grand vin ? La réponse de deux blogueurs de chaque côté de l’Atlantique

20/01/2011 par Bourgogne Live! Laisser un commentaire
Escalera al cielo - Stairways to Heaven par carme r. cc: by-nc/2.0/

A quelques jours d’intervalles et de chaque côté de l’Atlantique, deux passionnés de vin se sont posés la même question sur leur blog : qu’est-ce qu’un grand vin ? Benoît Guy Allaire est président de l’Académie du vin de l’Outaouais. Il donne des cours sur le vin et anime des ateliers sur le sujet. Il est [...]

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