Une première en France sur le site du BIVB et sa version mobile Le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) présente des animations claires et bilingues pour expliquer la vinification de ses différents vins. Un projet pédagogique qui s’inscrit dans le programme multimédia du BIVB. La série de posters techniques et pédagogiques qui a [...]
Reportage de Timothée Barbier, Dr François-André Allaert et Arthur Deballon Dijon-Santé.fr a demandé à Jean-Philippe Marchand, vigneron à Gevrey-Chambertin et à Philippe Pacalet, vinificateur à Beaune leurs secrets de vinification. Jean-Philippe Marchand explique très clairement toutes les étapes de l’élaboration du vin de la vendange jusqu’à la mise en bouteille. Il aborde également l’apport de [...]
Ne souriez pas car l’affaire est très sérieuse… De nombreuses études scientifiques ont démontré depuis longtemps l’influence des ondes sonores sur les plantes : je vous épargnerai les détails mais vous trouverez sur le web de nombreuses références mondiales sur ce thème. Certains parents ne font-ils pas d’ailleurs écouter à leur bébé du Mozart alors qu’il [...]
Domaine Monthélie-Douhairet-Porcheret envoyé par TV-NET. – Films courts et animations. TV NET est allé à la rencontre d‘une figure de la Bourgogne depuis près de 50 ans, André Porcheret, en retraite aujourd’hui et qui s’occupe du Domaine Monthelie-Douhairet-Porcheret. 50 ans d’expérience dans le Vin « Je savais rien faire ». André Porcheret a quitté l’école à 11 [...]
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