Dans l‘espace Passion Hi Fi de la Fnac Montparnasse à Paris a eu lieu une expérience originale. On connaît l’accord mets-vins que chacun essaie de mettre en oeuvre au mieux de ses compétences culinaires et oenologiques. Accorder un plat avec un vin n’est pas simple mais imaginez vous devoir accorder un vin avec une oeuvre du répertoire classique!
Pour cette dégustation d’un style nouveau, Philippe Boimond de la Fnac Montparnasse assisté d’Henri Mallier, oenologue mélomane, ont mis à la disposition des invités un espace dédié à la haute technologie sonore pour restituer la perfection des enregistrements: Mozart, Schubert, Schumann et Bartok pour les grands compositeurs et des grands vins de Bourgogne et d’Alsace pour les grands Crus.
L’expérience semble avoir été une réussite pour les oreilles et les papilles des dégustateurs. Que pensez-vous d’un Puligny-Montrachet pour une sonate de Chopin et un Pommard pour la Cinquième de Beethoven?
Alors à vos accords vins-musique!
credit photo:Beethoven close-up par fdecomite cc:licenses/by/2.0/
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