Une suite de la Clef des Terroirs en préparation Guillaume Bodin et Olivia Sinet, tous les deux réalisateurs de documentaires sur les vins bios et biodynamiques, sont partis de Notre Dame de Paris en mars 2014 pour un voyage de plusieurs années qui doit les conduire tout au long de la Méditerranée jusqu’en Géorgie, [...]
Garantir aux consommateurs que son vin a été transporté dans de bonnes conditions Le vigneron bourguignon Laurent Ponsot a donné une conférence de presse au Restaurant Les Climats à Paris pour présenter une innovation technologique permettant de garantir les bonnes conditions de transport et surtout de stockage du vin : « en 1999, j’ai été [...]
Un siècle d’histoire en Bourgogne à travers une belle collection de cartes postales anciennes Patrick Vieillard partage sur son site, Bourgogne 1900-2000, sa belle collection de cartes postales anciennes sur la Bourgogne. On y découvre de nombreux villages de la côte de Beaune mais aussi Autun ou Vézelay. On parcourt le temps de 1900 [...]
Première édition de la « semaine des climats » du 27 mai au 2 juin 2013 Alors que le gouvernement français vient de retarder d’une année la présentation de la candidature des Climats de Bourgogne à l’Unesco, l’association rebondit déjà en proposant toute une série d’animations en 2013. Avec ses partenaires, elle organise du 27 [...]
Malgré un excellent dossier, les Climats de Bourgogne devront attendre un an de plus Même si la Grotte Chauvet et les Volcans d’Auvergne ont eu la préférence de la France en 2013, les ministères de la Culture et de l’Ecologie encouragent la candidature des Climats de Bourgogne à l’Unesco : « deux autres excellents dossiers français, [...]
Attendre le jour J pour cueillir les raisins en Bourgogne En septembre, le raisin est l’objet de toutes les attentions. En effet, il faut impérativement le cueillir au bon moment en évaluant non seulement sa maturité mais aussi en anticipant les aléas de la météo et les contraintes de planning afin de ne pas manquer [...]
Réunir l’univers du parfum et celui du goût dans un même flacon Jean-David Camus et Philippe Vançon sont deux amis et anciens collègues qui travaillent depuis 20 ans dans le milieu des grands vins et des produits de goût. C’est en 2007 que Philippe Vançon a eu l’idée de ce spray culinaire pendant un cours [...]
Une première en France ! Une boîte de jeux éducatifs pour les 3-10 ans sur le vin et la vigne Dans la continuité de l’opération « Découvre ta Bourgogne », menée auprès des écoles primaires de la région depuis 2009, le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) innove, avec la création d’une boîte de [...]
Joakim Peter, le Hollandais Volant ! Joakim Peter vivait et travaillait à Groningen aux pays Bas jusqu’à ce qu’il quitte tout pour voyager et entamer une carrière de musicien. Aussi à l’aise à la guitare qu’au piano, il a bourlingué dans toute l’Europe et jusqu’au Caraïbes. Avec tous les souvenirs amassés dans ses valises, Il [...]
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