Une bouteille de vin par jour, c’était raisonnable en…1964 Du vin a coulé depuis 1964, date de cette interview du Docteur Geneti, médecin sportif, sur la consommation de vin et la santé. Selon lui, une bouteille de vin par jour est une quantité raisonnable. Aujourd’hui, l’Organisation Mondiale de la Santé recommande une consommation quotidienne plus [...]
La consommation de boissons alcoolisées est-elle risquée dès le premier verre ? En avril 2009, une information reprise par toutes les rédactions a provoqué un tollé, particulièrement dans la filière viticole. Dominique Maraninchi, le président de l’institut national du cancer, affirmait en effet que le vin étant un alcool, il était donc cancérigène dès le premier [...]
« j’ai senti assez vite le document de propagande » Claude Gilois Claude Gilois, biologiste de formation, est le créateur de la société « Vins du monde » une société d’importation de vins étrangers en France. Sur son blog, il revient sur un article publié en septembre 2009 en réponse à un document scientifique d’une cinquantaine de [...]
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