Une cave au fond du Léman pour tester la conservation des vins sous l’eau Une expérience était menée par les oenologues suisses sur les conditions de garde du vin de Chasselas. Les vins issus de ce cépage ayant tendance à mal vieillir, ils ont eu l’idée en octobre 2010 de les plonger dans une fosse [...]
Imaginez le plus beau des cadeaux se transformer en votre pire cauchemar! Vos amis vous ont offert une superbe bouteille d’un grand vin de Bourgogne…un grand vin de garde… que vous ne pourrez ouvrir qu’à la date idéale pour son vieillissement optimal!! Ouch! Impossible d’ouvrir ce coffre secret car son inventeur génial, Morgan Buynooghe, est [...]
Une expérience est menée par les oenologues suisses sur les conditions de garde du vin de Chasselas. Les vins issus de ce cépage ayant tendance à mal vieillir, on va donc les plonger dans une fosse dans le Lac Léman profonde de 80 mètres au pied du Château Chillon: «A 30 mètres, nous devrions avoir [...]
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