« Faisons confiance à notre histoire et à la technologie actuelle » : Laurent Ponsot présente la première caisse de vin intelligente

caisse intelligent-photo de Cedric Belliard

  Garantir aux consommateurs que son vin a été transporté dans de bonnes conditions Le vigneron bourguignon Laurent Ponsot a donné une conférence de presse au Restaurant Les Climats à Paris pour présenter une innovation technologique permettant de garantir les bonnes conditions de transport et surtout de stockage du vin : « en 1999, j’ai été [...]

Beaune, Pommard, Meursault, Volnay… de 1900 à nos jours : 100 ans d’histoire en cartes postales anciennes

Savigny-Négociants

  Un siècle d’histoire en Bourgogne à travers une belle collection de cartes postales anciennes Patrick Vieillard partage sur son site, Bourgogne 1900-2000, sa belle collection de cartes postales anciennes sur la Bourgogne. On y découvre de nombreux villages de la côte de Beaune mais aussi Autun ou Vézelay. On parcourt le temps de 1900 [...]

La Bourgogne atteint des sommets : le Chassagne-Montrachet 1er cru de Marc Morey dégusté au pied de l’Everest par James Cluer

James Cluer-Everest

  Une dégustation au pied du toit du monde James Cluer est un des 300 Master of Wine dans le monde mais le seul à avoir gravi l’Everest jusqu’au camp de base à 5364 mètres d’altitude pour réaliser une dégustation de vin un peu spéciale. En effet, après avoir sélectionné pendant des années la liste [...]

Près de 50.000 participants à la 70e Saint Vincent Tournante à Saint-Aubin : l’édition 2014 en images

Saint Vincent de Saint Aubin 2014

  70 ans que Saint-Aubin attendait son tour Ce week-end a eu lieu la 70e Saint-Vincent Tournante organisée pour la première fois à Saint-Aubin. La Saint-Vincent Tournante est LA grande fête des vignerons de Bourgogne : créée en 1938 par la Confrérie des Chevaliers du Tastevin, la confrérie bachique s’est donnée pour but la mise [...]

Les vins de Saint-Aubin s’offrent une belle vitrine internet à l’occasion de la Saint-Vincent Tournante 2014

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  Un voyage virtuel au coeur du village et des vins de Saint-Aubin Réalisé par l’agence de communication visuelle Aneox, le site propose un voyage au coeur d’un des plus beaux villages viticoles de la Côte d’Or, Saint-Aubin en côte de Beaune. Utilisant les dernières techniques du web, le visiteur virtuel est invité à emprunter la [...]

Comment le vin peut-il adoucir la fin de vie ? Un dernier verre pour retrouver la saveur des derniers jours

Wine is a treacherous friend who you must always be on guard for.  Christian N. Bovee  par basair CC :  by-nc/2.0/

  Comment concilier recommandations de Santé Publique et petits plaisirs quotidiens ? L’enquête « Fins de vie. Plaisirs des vins et des nourritures » lève le voile sur cette étape, si particulière, de la vie. Catherine Le Grand Sébille a réalisé 200 entretiens semi-directifs au sein des maisons de retraite, des hôpitaux, des unités de [...]

Une première : la pièce de charité des Hospices de Beaune part en Chine adjugée 131.000 euros par la comédienne Clotilde Courau

vente des vins des Hospices de Beaune 2013

  Le tonneau de 456 litres de  Meursault Genevrières 1er cru repart en Chine Comme chaque année au mois de novembre, les amateurs de vins de Bourgogne se donnent rendez-vous à Beaune pour la célèbre vente des vins des Hospices de Beaune. Les uns pour acheter, les autres pour profiter du spectacle. En ce dimanche de [...]

Vinosciences Bourgogne 2013 : « Le vignoble bourguignon demain. Climat, énergie, maladies et ravageurs : les nouveaux enjeux »

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Après le « goût du vin » en 2011, les Vinosciences changent de terrain Après le goût du vin lors de la première édition, Le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) propose aux professionnels de la filière de réfléchir sur « Le vignoble bourguignon demain. Climat, énergie, maladies et ravageurs : les nouveaux enjeux [...]

Fiers d’être Bourguignons ! Dijonbeaune.fr, le nouveau media en ligne quotidien qui veut vous faire du bien tous les matins

DBFR

  Attention : peinture numérique encore fraîche ! Connu pour ses publications « Bourgogne Magazine » et « Dijon-Beaune Mag », l’éditeur bourguignon Dominique Bruillot annonce la sortie cette semaine d’un nouveau media en ligne quotidien : dijonbeaune.fr. Dès le milieu de la semaine, dijonbeaune.fr sera servi à l’heure du petit-déjeuner avec au menu : société, vins, saveurs, nature [...]