Parfois les animaux nous ressemblent…le Marula doit être consommé avec modération En Bourgogne, il n’est pas rare d’entendre les vignerons se plaindre des sangliers ou des lapins qui viennent vendanger avant l’heure dans les vignes. Friands de raisins bien mûrs, ils viennent dévorer les grappes juteuses sur les ceps. L’histoire ne dit d’ailleurs pas si [...]
Originaire de Rennes, Pierre-Marie Camper est actuellement en première année de Master « Vigne & Terroir » dans l’Institut Universitaire de la Vigne et du Vin (IUVV) de Dijon en Bourgogne. Attiré par la géologie et le monde de la vigne, il s’intéresse de très près aux notions de terroir (géologie, pédologie, géomorphologie, climatologie entre [...]
La principale difficulté à laquelle se trouve confrontée n’importe quelle boutique de vente de vins en ligne, c’est l’impossibilité de goûter le vin. Les vendeurs en ligne ont donc adopté une nouvelle technologie, le WIT ( Wine In Tube), qui permet de transférer le vin sous atmosphère contrôlée dans des « tubes » de 6cl. Une capsule [...]
Reportage en italien de Filippo Bagianti sur le Bravio di Montepulcio en Toscane Chaque année, le dernier dimanche d’août, les quartiers de la ville toscane de Montepulciano livrent une guerre fratricide! Montepulciano est réputée pour ses vins, le Vino Nobile, et son architecture Renaissance. Mais elle est aussi connue pour sa rue en pente qui [...]
Le fameux Atlas de Sylvain Pitiot, Pierre Poupon et Jacques Michot dans votre poche mais en moins encombrant et lourd grâce à cette application iphone! « Vous appréciez déguster un bon vin de Bourgogne, un Grand Cru, un Premier Cru, une AOC Communale! Vous visitez la Bourgogne! Vous aimez savoir à quel lieu rattacher la bouteille [...]
Pour son dixième anniversaire, le Festival « Jazz à Beaune » nous offre une très belle affiche ;-) D’abord une très belle affiche visuelle avec le très beau dessin de Virginie Pfeiffer d’un « Homme-Contrebasse ». L’artiste a un univers magnifique et très original que je vous invite vivement à découvrir sur son blog fait de brique et de [...]
The Vintner’s Luck de Niki Caro: bande annonce en anglais Le festival Oenovidéo remet ses récompenses aux primés de l’édition 2010 au Sénat vendredi 10 septembre. C’est l’occasion pour les invités de voir les auteurs de ces magnifiques photos sur le vin et les vignerons ainsi que les réalisateurs de superbes reportages et films. Vendredi [...]
« Aujourd’hui comme toujours, le vin, c’est le verbe. A la différence près que l’ivresse ne m’intéresse plus. Désormais, je l’évite. Le vin, c’est essayer d’être intelligent. Boire revient à partager un flacon avec des amis et tenter de reconnaître, de voir, d’imaginer le vigneron qui se cache derrière. » Gérard Depardieu La journaliste du Figaro Claudine [...]
Climats de Bourgogne: inauguration de l’exposition photo aux Hospices de Beaune le 3 septembre 2010 Vous aimez la Bourgogne et ses vins? C’est le moment idéal pour soutenir la candidature des Climats de Bourgogne au Patrimoine Mondial de l’Humanité à l’Unesco. Comme Aubert de Villaine, président de l’association qui porte le dossier, et Pierre-Henry Gagey, [...]
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