La rencontre de la haute couture et du vin Au mois de mars dernier au restaurant « La Dame d’Aquitaine » à Dijon, une centaine de personnes a assisté à une dégustation comparative proposée par Véronique Drouhin Boss des vins du domaine Drouhin en Bourgogne et en Oregon. Au cours de cette soirée organisée par l’Etoffe [...]
Des livres sur le vin à déguster au pied du sapin Ce millésime 2012 aura été particulièrement généreux en pages plutôt qu’en grappes cette année : de petits rendements dans les vignes mais beaucoup de nouveaux livres et BD sur le vin pour faire plaisir aux amateurs de vin. Petite revue totalement subjective de ce [...]
Du vin dès le VIe millénaire avant notre ère Les archéologues sont formels car « les nombreux pépins retrouvés sur les sites archéologiques ne laissent aucun doute : nos ancêtres du Néolithique aimaient consommer le raisin. À cette époque, la chasse et la cueillette fournissaient encore la majeure partie de l’alimentation… Le bois de vigne était [...]
Jean-Pierre Garcia, historien, archéologue, géologue et un peu Sherlock Holmes Depuis son laboratoire situé au dernier étage de l’Université de Bourgogne, Jean-Pierre Garcia a une vue imprenable sur la côte et le Mont Afrique qui domine du haut de ses 600 mètres la région dijonnaise. Cette côte qui se prolonge vers le sud, de Marsannay [...]
Premières journées internationales des amateurs éclairés au Grand Cellier du Clos Vougeot L’association VITAE ( Vins de Terroir et Amateurs Eclairés) en partenariat avec la Chaire UNESCO « Culture et Traditions du Vin » de l’Université de Bourgogne a créé les premières journées internationales des amateurs éclairés. Cet évènement, spécialement conçu pour les passionnés du vin, [...]
Apérostrophe, le blogueur de vin n’est pas qu’un homme de litre « Dégustateur à la langue bien pendue, oeuvrologue au goût très éclectique, allant du grand écrit bourgeois au gros pavé qui tache, Bernard Pivot recevait à sa table des grappes-papiers de renom, qui venaient présenter les meilleures feuilles de leur cru. Une sorte de réunion [...]
2011, un millésime de vigneron Le millésime 2011 fut marqué par une météo très particulière qui a eu pour conséquence d’inscrire les vendanges de cette année en Bourgogne parmi la liste des six millésimes les plus précoces depuis 300 ans ! Dans ces conditions, on entend dire souvent que ce genre de millésime un peu [...]
Bourgogne live, un pied en Bourgogne… Depuis 18 mois nous avons eu le plaisir de partager avec vous 900 articles sur Bourgogne Live ! De Fabrice Luchini lors de la 150e vente des vins des Hospices de Beaune jusqu’à la marche des Climats de Bourgogne entre Chambolle-Musigny et le Château du Clos de Vougeot, ce [...]
« Les temps de la vigne, Henri Jayer, vigneron en Bourgogne » A l’occasion de la sortie de son nouveau livre, nous avons rencontré Jacky Rigaux chez son éditeur Terre en vues à Clémencey dans les Hautes Côtes vers Gevrey Chambertin. Selon l’auteur, « Henri Jayer a marqué la viticulture bourguignonne de la deuxième moitié du 20ème siècle [...]
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