Vinomaniac TV a réalisé un très beau film pour l’association « la renaissance des appellations » qui regroupe 176 viticulteurs de 13 pays différents: « Le goût du vin ne peut naturellement recevoir son originalité et devenir inimitable que par l’empreinte de son terroir et de son microclimat. Partout sur la Terre le rapport des 4 composants : [...]
Vidéo en anglais présentant le mode de viticulture du couple Trudie Styler et Sting Cela fait près de treize ans que Sting s’est installé en Toscane dans une propriété magnifique. Il y a acheté également des vignes qu’il fait cultiver selon les principes de la biodynamie. Il vient d’ailleurs d’ouvrir avec son épouse Trudie une [...]
Vidéo réalisée par Cuisinerenligne.com au Domaine Croix Rousse avec Christophe Durdilly Aujourd’hui de plus en plus d’amateurs de vin s’intéressent à la manière dont les vignerons produisent leurs vins. On ne se contente plus d’acheter une bouteille pour la boire mais on souhaite connaitre la philosophie de travail du viticulteur et son histoire personnelle. Stéphane [...]
Pendant le premier salon virtuel 3D dédié aux vins et aux spiritueux en France sur Internet, j’ai particulièrement apprécié les conférences dans l’amphithéâtre. Chaque jour, deux conférences étaient proposées par Wine Fair 2010 aux visiteurs avec un programme clair et des horaires le plus souvent respectés ;-) C’est en effet une performance, en marge d’un [...]
Révolution BIO 2.0 / Episode n° 1 : La genèse sélectionné dans TV et Reportage / Docu / ITW Episode N°1: la Genèse Bio, biodynamie, vins naturels, difficile de s’y retrouver depuis que le bio est entré dans nos vies. Dans la viticulture aussi le bio a fait son retour après des années de culture [...]
Muriel Deléger, Conseil en Viticulture Ecologique et Guide Oenotourisme vous invite à l’occasion des Grands Jours de Bourgogne 2010 à partager sa passion pour la terre, la vigne et le vin: « Depuis plus de 20 ans, je défends l’écologie et ses valeurs, aussi j’ai pu constater l’intérêt croissant des professionnels de notre filière pour ces [...]
Bourgogne Live n’a pas attendu la journée de la femme en ce lundi 8 mars 2010 pour parler des femmes. En effet, elles font l’actualité toute l’année dans le monde du vin! Novembre 2009: Laure Gasparotto Début novembre le livre « Les Vins de Laure » est sorti chez Grasset. Laure Gasparotto, journaliste et historienne du vin, [...]
Domaine Leflaive: A Path to Follow from Wilson Daniels on Vimeo. Cette magnifique vidéo donne un aperçu du travail et de la passion d’Anne-Claude Leflaive pour une viticulture éco-responsable et humaniste. Le Domaine Leflaive, une longue histoire et un grand Domaine On retrouve déjà au XVeme siècle les traces d’un Claude Leflaive tonnelier. C’est le [...]
Jacques Dupont du Figaro.fr nous rappelle l’histoire du Domaine Drouhin très connu à Beaune. On sait moins que les « quatre mousquetaires » Véronique, Philippe, Laurent, Frédéric sont installés aussi aux Etats-Unis en Oregon. On découvre aussi qu’ils pratiquent le bio depuis 1988 avant qu’il ne soit devenu la grande tendance actuelle dans le monde viticole! Un [...]
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